Prepara un delicioso Yangnyeom Chicken coreano, crujiente y sabroso, en solo 15 minutos. Receta fácil perfecta para cualquier ocasión.
⏱️ Tiempo total: 15 minutos
(Preparación: 5 min | Cocción: 10 min)
👥 Rinde: 2 porciones
📋 Ingredientes
Para el pollo:
- 250g de pechuga o muslo de pollo (cortado en trozos pequeños)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de fécula de papa o maicena
- Aceite para freír
Para la salsa:
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de gochujang (pasta picante coreana)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de miel o jarabe de maíz
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de agua
🍳 Instrucciones
1. Preparar el pollo (5 minutos)
👉 Corta el pollo en trozos pequeños.
👉 Sazona con sal y pimienta.
👉 Mezcla la harina con la fécula y cubre bien el pollo.
2. Cocinar el pollo (7–8 minutos)
👉 Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
👉 Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
👉 Colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
3. Preparar la salsa (2 minutos)
👉 En otra sartén, mezcla todos los ingredientes de la salsa.
👉 Cocina a fuego bajo hasta que espese un poco.
4. Mezclar y servir (1 minuto)
👉 Agrega el pollo frito a la salsa y mezcla bien hasta que esté completamente cubierto.
👉 Decora con semillas de sésamo o cebolla verde si deseas.
🍽️ Sírvelo con:
- Arroz blanco
- Encurtidos (rábano coreano si tienes)
- ¡Y una bebida bien fría! 🥤Crujiente por fuera, jugoso por dentro — ¡sin freidora!
Si te encanta el pollo frito coreano pero buscas una versión rápida y fácil para preparar en casa, este yangnyeom dak a la sartén es ideal para ti.
Este pollo glaseado, dulce y picante, es uno de los platos reconfortantes más populares de Corea.
Normalmente se fríe en abundante aceite, pero esta receta te permite lograr el mismo sabor, sin complicaciones ni grasa excesiva.
⏱️ Tiempo total: 15 minutos
(Preparación: 5 min | Cocción: 10 min)
👥 Porciones: 2 personas
📋 Ingredientes- 250g de pollo sin hueso (muslo o pechuga), en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de fécula de papa (o maicena)
- Aceite para cocinar
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de gochujang (pasta picante coreana)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de miel o sirope de maíz
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de agua
🍳 Instrucciones2. Cocínalo en sartén (7–8 min)
👉 Calienta un poco de aceite a fuego medio.
👉 Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
👉 Retira y pon sobre papel absorbente.4. Mezcla y termina (1 min)
👉 Añade el pollo frito a la salsa y mezcla bien hasta que esté completamente cubierto.
👉 Decora con semillas de sésamo o cebollino picado si lo deseas.
🍚 Sírvelo con:
Arroz blanco al vapor, rábanos encurtidos y una cerveza bien fría 🍻
¡Sentirás que estás en un restaurante coreano sin salir de casa!
💡 Consejos:- La fécula de papa da un toque más crujiente que la harina sola.
- Puedes ajustar el nivel de picante con más o menos gochujang.
- Añade limón o maní triturado si quieres darle un giro personal.
📌 ¿Por qué te encantará?- Crujiente y lleno de sabor
- Solo necesitas una sartén
- Listo en 15 minutos
- Sabor auténtico coreano con ingredientes simples
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👉 En otra sartén, mezcla todos los ingredientes de la salsa.
👉 Cocina a fuego lento durante 1–2 minutos hasta que espese ligeramente. - 1. Prepara el pollo (5 min)
👉 Corta el pollo en trozos pequeños.
👉 Sazona con sal y pimienta.
👉 Reboza con harina y fécula hasta cubrir bien. - Para el pollo:
- Es perfecto para una cena rápida, un antojo nocturno o simplemente cuando tienes ganas de algo sabroso y lleno de carácter.
¡Vamos a prepararlo en solo 15 minutos!
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